Cocada de beterraba com cenoura

Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de confecção: 20 minutos
Pronta em: 1 hora

Ingredientes do suco
Primeiro fazer um suco com:
6 cenouras
8 beterrabas
1 litro de água
Açúcar a gosto

Modo de preparo do suco
Coloque no liquidificador o cenoura,  a beterraba e a água e bata.  Em seguida peneire a mistura e reserve as fibras na peneira. Suco: no líquido que é retirado,  colocar mais água (cerca de 500 ml) e adoçar a gosto.

Ingredientes da cocada
1 pacote de 100 gramas de coco ralado
1 kg de açúcar (aproximadamente)
Fibras reservadas

Modo de preparo da cocada
Coloque os ingredientes em uma panela em fogo médio. Cozinhe mexendo sempre até que a  cocada desprenda do fundo da panela.  Retire do fogo e deixe esfriar. Modele  as cocadas com uma colher ou com as mãos.

Exagerou? Vitaminas desintoxicantes!

Suco desintoxicante

2 laranjas

1 banana

 ½ maçã

1 folha grande de couve 

Esprema as laranjas. No liquidificador, bata seu suco com os outros ingredientes.

Suco digestivo

1 maçã

2 fatias de abacaxi

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de aveia ou quinua-real

1 lasca de gengibre

Bata tudo no liquidificador.

Suco para desinchar

1 fatia de melão

5 morangos

200 ml de água de coco

Folhas de hortelã

1 colher (chá) de grãos de chia

Bata tudo no liquidificador.

Suco para desinchar e diminuir a pressão arterial

1 copo de leite desnatado

1 banana-prata

1 colher (sopa) de quinua em flocos

Bata no liquidificador.

Dica: “Essa é uma vitamina rica em cálcio, magnésio e potássio, antagonistas do sódio!”

Suco funcional (rico em antioxidantes)

1 flaconete de clorofila ou 1 folha grande de couve, sem o talo do meio

2 laranjas (espremidas)

1 maçã pequena

1 colher (sopa) de linhaça triturada

1 pedacinho de gengibre (cerca de 1 dedo)

Complete com cubos de gelo ou água gelada para bater no liquidificador.

Suco eliminador de toxinas

1 pires (chá) de folhas de agrião 

1 colher (chá) de mel com própolis

1 copo de chá-verde preparado com a erva e refrigerado

½ maçã

1 pêssego

Bata tudo no liquidificador.

“Alguns fitoquímicos, substâncias presentes nos alimentos, auxiliam o organismo a eliminar as substâncias tóxicas"

"Abaixo, segue uma lista deles para que você crie seu suco e refresque-se com saúde”

Fitoquímico	Alimentos que contém
Isotiocianatos	Brássicas (brócolis, couve, couve-flor, couve-de-bruxelas, agrião, mostarda, nabo, rabanete, repolho, rúcula)
Organossulfetos	Brássicas
Flavonoides	Alho e cebola, própolis
Polifenóis	Chá-verde, preto e café
Compostos fenólicos	Frutas e legumes, como maçã e tomate; café, condimentos
Carotenoides	Batata-doce, cenoura, pêssego, tomate, melancia, espinafre, abóbora
Clorofila	Vegetais verdes
Terpenoides	Frutas cítricas, condimentos, alecrim

FONTE:http://www.atmosferafeminina.com.br/Vida/Alimentacao/Vitaminas/Exagerou__Vitaminas_desintoxicantes_

Recomeçando meu treino!

Pessoal ... mais uma vez estou recomeçando o meu treino!
A alimentação é essencial para aqueles que querem "tornear"..."ganhar massa muscular"...

................*................

No site "www.musculacao.com" tem vários artigos interessantes sobre exercícios, espero que ajude aqueles que pretendem começar a prática de exercícios. Mas lembrem-se de, antes, consultar os profissionais, isso é indispensável e essencial para alcançar o objetivo!

Beijos nutridos

Ana Paula Delarmelina Cabral
Nutricionista

Objetivo sendo alcançado...

Olá pessoal!
Está é a minha paciente Sônia. Procurou minha ajuda profissional para acompanhamento nutricional na academia Master (Guarapari) onde faço atendimento.
 Com muito esforço e dedicação, conseguimos, juntas, alcançar um dos seus objetivos.
Agora é continuar....dedicar cada dia mais!

Fico feliz ao ver o resultado dos meus pacientes...é gratificante!
E não podemos esquecer da saúde...então, vamos malhar e reeducar a alimentação!

Beijos nutridos!

Ana Paula Alves Delarmelina Cabral
Nutricionista

Qual a diferença entre Hipotireoidismo e Hipertireoidismo?

A glândula tireoide secreta hormônios que controlam a atividade metabólica de todas as células do corpo.

Hipotireoidismo
A tireoide não produz quantidade suficiente desses hormônios. Pode ser provocado  pelo funcionamento inadequado na tireoide ou pelo fato da tireoide não estar recebendo a mensagem adequada do cérebro para produzir mais hormônios.
Sintomas: fadiga, apatia, depressão, irritabilidade, ganho de peso, constipação, dores, insônia, queda de cabelo e unhas fracas.

Hipertireoidismo
 O hipertireoidismo  caracteriza-se pela atividade aumentada da glândula, resultando na produção excessiva  dos hormônios T3 e T4.
Sintomas: taquicardia, nervosismo, insônia e perda de peso excessiva.

FONTE: http://www.sonutricao.com.br/conteudo/artigos/diferenca_hipo/

Alimentos que ajudam a reduzir a gordura abdominal e a celulite

Mais umas dicas do só nutrição!

Iogurte
Por ser rico em lactobacilos (bactérias benéficas), ajuda a reduzir a gordura abdominal. Ingerido todos os dias, melhora o funcionamento do intestino, facilitando a eliminação de toxinas (que contribuem para celulite).

Abacaxi
É uma fruta diurética, que contém bromelina, poderosa enzima que facilita a digestão. Por essa razão, ajuda a deixar a barriga chapada e melhora a circulação.

Proteínas magras 
Estimulam o metabolismo e possuem grande efeito térmico, ou seja, gastam mais calorias para serem digeridas. 

Alimentos integrais 
Esses alimentos são ricos em fibras que evitam a alta liberação de insulina, hormônio produzido pelo pâncreas. Este hormônio em excesso estimula o corpo a armazenar gorduras.

Azeite de oliva e linhaça 
Por serem ricos em gordura monoinsaturada, ajudam a redistribuir a gordura corporal, diminuindo a circunferência abdominal. Possuem ação anti-inflamatória importante para prevenção da celulite.

Pimenta
Ação termogênica, que contribui para a redução das células adiposas (de gorduras)

Aveia
É um cereal rico em fibras, que melhora o trânsito intestinal. Além disso, é rica em cromo, mineral que ajuda a queimar as gorduras localizadas no abdômen. A propriedade de combate à celulite fica por conta do silício, substância que reduz a absorção do açúcar no sangue e também aumenta a produção do colágeno.

Verduras verdes escuras
São ricas em fibras, que diminuem a absorção de gordura e de açúcar e facilitam o bom funcionamento do intestino.

Descubra os motivos para evitar o consumo de refrigerantes

Bom dia a todos!

Encontrei esse post no portal só nutrição e achei muito interessante, vale a pena conferir.

Boa leitura!

O refrigerante possui ingredientes que nada contribuem para a saúde. O açúcar ou adoçante (no caso dos light ou zero) provocam a queima de vitaminas e minerais da dieta. Em excesso, o refrigerante aumenta as taxas de glicose e triglicerídeos. É uma bebida viciante, devido à presença de cafeína.

Outro ingrediente perigoso é o ácido fosfórico. Ele reduz a absorção de cálcio, podendo comprometer a manutenção da massa óssea. Além disso, são ricos em corantes, acidulantes, conservantes e possuem teor altíssimo de sódio, que causa retenção de líquidos, elimina cálcio e reduz a disponibilidade de magnésio na circulação, facilitando a formação de gordura corporal.

É uma bebida nutricionalmente pobre, por apresentar apenas calorias vazias (não oferece nenhum benefício). Contribui para o aumento de peso e o aparecimento de celulites (células de gorduras inflamadas).

FONTE: http://www.sonutricao.com.br/conteudo/artigos/refri/