Batida light de laranja-lima com menta e iogurte

INGREDIENTES

• 3 xícaras (chá) de suco de laranja-lima
• 8 folhas de menta
• 1 xícara (chá) de iogurte desnatado
• Adoçante a gosto 
• Para decorar: menta

MODO DE PREPARO

Disponha 2 xícaras (chá) de suco de laranja-lima em uma forma para fazer gelo e leve ao congelador por 3 horas. 

Distribua a metade do suco de laranja-lima congelado em 4 copos e reserve dentro do congelador. 

Transfira para o copo do liquidificador a outra metade do suco de laranja-lima congelado, a menta, o restante do suco de laranja, o iogurte e o adoçante. Bata por 1 minuto. Despeje nos copos reservados e decore com folhas de menta.

FONTE: http://receitas.ig.com.br/batida-light-de-laranja-lima-com-menta-e-iogurte/4e790bc7cc8455c1a2e97a98.html

Suco de laranja...e seus benefícios

A laranja contém várias substâncias, que em conjunto, fazem bem à saúde. Entre elas, os flavonóides, importantes para a circulação do sangue e para o coração.


A combinação de fatores-flavonóides, fibras de pectina, que são fibras solúveis, e mais o teor de vitamina C- faz uma sinergia muito importante para a saúde. 
Faz bem ao coração porque diminui o colesterol ruim, que entope artérias do corpo inteiro, principalmente do coração, e aumenta o colesterol bom, que tem a função de retirar o colesterol ruim do organismo.




Você pode comer a fruta, ou então, fazer o suco natural da fruta sem adição de açúcar!






FONTE: http://grep.globo.com/Globoreporter/0,19125,VGC0-2703-17982-3-295591,00.html

Qual a diferença entre Hipotireodismo e Hipertireodismo?

A glândula tireóide secreta hormônios que controlam a atividade metabólica de todas as células do corpo.

Hipotireoidismo
A tireóide não produz quantidade suficiente desses hormônios. Pode ser provocado  pelo funcionamento inadequado na tireóide ou pelo fato da tireóide não estar recebendo a mensagem adequada do cérebro para produzir mais hormônios.
Sintomas: fadiga, apatia, depressão, irritabilidade, ganho de peso, constipação, dores, insônia, queda de cabelo e unhas fracas.

Hipertireoidismo
 O hipertireoidismo  caracteriza-se pela atividade aumentada da glândula, resultando na produção excessiva  dos hormônios T3 e T4.
Sintomas: taquicardia, nervosismo, insônia e perda de peso excessiva.

FONTE: http://www.sonutricao.com.br/conteudo/artigos/diferenca_hipo/

Benefícios do coco

Água, óleo, polpa e casca. Tudo pode ser aproveitado dessa fruta. Os benefícios também são diversos: hidratação, rejuvenescimento, saciedade e perda de peso.
Partes do coco:

Água
O líquido é rico em vitaminas e minerais como: magnésio e potássio. Possui ação diurética, retenção de líquidos e inchaço.

Polpa 
Fonte de energia rápida, pois apresenta muitas calorias. Importante na dieta de praticantes de atividade física, pois a polpa concentra um aporte maior de potássio (principal mineral perdido no suor) que participa da contração e relaxamento dos músculos.

Óleo 
Aumenta a saciedade, pois é rico em triglicerídeos de cadeia média– um tipo de gordura que, quando chega ao fígado, vira energia rapidamente e, por isso, não é acumulada na forma de gordura. Ou seja, reduzindo o apetite: contribui para a perda de peso. Diminui o colesterol ruim, o LDL, e aumenta o bom, o HDL, ajudando a proteger a saúde do coração.

Farinha 
Rica em fibras, também sacia e varre as toxinas para fora do organismo, favorecendo a dieta. Não contém glúten, podendo substituir parcialmente a farinha de trigo nas receitas de pães, bolos e tortas.

FONTE: http://www.sonutricao.com.br/conteudo/artigos/beneficio_coco/

Suco calmante!

Aí vai uma receita fácil e gostosa!

Ingredientes

• 1/2 maçã
• 1 talo de salsão
• 1 punhado de salsinha
• 4 folhas de alface

Modo de preparo

Corte as maçãs, talo de salsão, salsinha, alface e misture tudo na centrifugadora.

Rendimento: 1 porções 
Tempo: 15 minutos

Fonte:http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/bebidas/suco-calmante-27249.html

Novas Metas...

Olá pessoal...
Ano novo chegando, novas metas e objetivos! 
Neste ano, vamos focar ainda mais na alimentação balanceada.


Quem já tentou fazer uma dieta, sabe que é necessário total dedicação! Os obstáculos são muitos e aparecem várias vezes durante esse processo. Neste momento, pare e pense: "Vale a pena desistir?"...NÃO!
1- Identifique os obstáculos;
2- Pense em idéias para enfrentá-los;
3- Avalie os resultados e registre-os.


Nada indica que emagrecer é fácil, mas todos nós sabemos que é POSSÍVEL!
Lembre-se do acompanhamento de um nutricionista, para que você possa encontrar o equilíbrio necessário para concretizar o seu objetivo.


Ótimo 2012 para todos...

Ana Paula Delarmelina Cabral

Nutricionista

Tender ao molho de salsão

Ingredientes

• 1 Unidade(s) de tender sem osso
• 10 Unidade(s) de cravos-da-índia
• 1 Xícara(s) de vinho branco seco
• 1 Xícara(s) de água
• 2 Colher(es) de sopa de sementes de erva-doce
• 1 Xícara(s) de salsão picado
• 1 Xícara(s) de maionese 

Modo de Preparo

• 1. Retire o tender da embalagem e, com uma faca bem afiada, faça cortes na superfície do tender, formando um xadrez. Espete os cravos nestes cortes e reserve.
• 2. Em uma panela, coloque o tender, o vinho e a água. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio até obter a fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos. Retire a panela do fogo, retire o tender e reserve o caldo em separado.
• 3. Em uma panela pequena, coloque meia xícara (chá) do caldo do cozimento reservado, completando com água se necessário, e a erva- doce. Ferva por 2 minutos, tampe e reserve até amornar.
• 4. Acrescente 1 xícara (chá) de maionese HELLMAN’S e misture até obter uma consistência cremosa.
• 5. Coloque o salsão e misture. Coloque em uma molheira e sirva sobre o tender.
• 6. Decore com cereja, salsão e nozes. Sirva em seguida.

Para decorar

• nozes a gosto
• cerejas a gosto
• salsão picado a gosto

FONTE:http://br.msn.recepedia.com/pais/receita/tender-ao-molho-de-salsao